牛肉乾好吃的做法

1、牛腱子切片，然後用沸水焯一下，去血水。

2、準備一口鍋，放入香葉，桂皮，八角，草果。

3、放入焯過的牛肉片，倒入啤酒，啤酒沒過牛肉即可。

4、中火慢燉，待啤酒漸漸煮幹即可。

5、將煮好的牛肉片取出來，然後切成條狀，再放入鍋中，加入適量的生抽，老抽，紅糖，孜然粉，白芝麻，用大火炒幹。

6、將炒好的牛肉乾放入烤盤用，在烤箱中用200度烤5分鐘左右，烤乾即可。