羊肚如何煮又厚又嫩 知經驗 健康美食 4.18K 大中小設置文字大小 1、用蘇打水泡個半小時然後再做就很嫩。 材料:羊肚:1個、青紅辣椒:6個、鮮麻椒:適量、大葱:1顆、生抽:1勺、醋:2勺、大蒜:6顆、香菜:適量、耗油:1勺、鹽:適量。 2、準備葱薑蒜,青紅辣椒,鮮麻椒(也可以用花椒代替)。 3、羊肚切條備用。 4、葱薑蒜切好備用,辣椒切條。 5、香菜洗淨,放盤備用。 6、熱鍋放油,油熱把葱薑蒜倒入爆出香味。 7、爆出香味後,倒入羊肚。放2勺生抽,2勺醋,1勺耗油,大火繼續翻炒。 8、放入青紅辣椒,麻椒,放1小勺鹽。 9、辣椒變軟後,放香菜出鍋。 TAG標籤:羊肚 #