糖焗番薯怎麼做

1、鮮橙一個，取一半橙皮，白色部分不要，切丁，備用。

2、做葱珠。鍋中放少許玉米油，炒一下葱花，不要焦了，有點葱香就好，盛小碗備用。

3、番薯，芋頭切滾刀塊，下鍋小火炸至7成熟，撈出瀝油。

4、熬甜品。鍋中加8分吃飯碗的水燒開，放冰糖，熬到鍋中起大泡泡時，就下炸好的番薯，芋頭，薑片，中小火，不斷翻炒，避免焦了，讓糖漿均勻裹在番薯，芋頭上。糖漿稍微有點幹但又是濕的粘稠狀就好了。

5、快好時放新鮮橙皮，葱珠，甜中透着橙皮的清香即可。