怎麼做紅油兔丁 知經驗 健康美食 2.76W 大中小設置文字大小 1、食材:仔兔肉;薑片;大葱段;白糖;花椒;花椒麪;豆豉醬;辣椒油;料酒;醬油。 2、仔兔半隻冷水下鍋加花椒、薑片、料酒煮;水開以後小火燜煮15分鐘(筷子選最厚的插下去沒有血水冒出就好了);撈出晾涼。 3、兔子剁成1cm左右小塊並加入大葱段;調味碗中加入醬油;白糖(可以多加點)。 4、加入漢源藍花椒麪。 5、加入豆豉醬;加入辣椒油(注意不能光舀油,而要加入辣椒油的油底子,這樣才香);調好以後放入兔丁中攪勻。 6、攪勻;撒點熟芝麻裝盤上菜。 TAG標籤:紅油 兔丁 #