可以選擇怎麼吃

1、先豬肉洗淨，切成肉片，放入一個盆裏，把洋葱切一半放到肉裏，把香葱切成葱花放到肉裏，再放3平勺鹽，放入適量的燒烤料，食用油不用放太多，像平時炒菜的量就行，生抽放一點點，然後拌肉，把調料和肉拌勻後，找個保鮮膜把盆子改好放到冰箱保鮮層，醃製一晚。

2、準備好十個朝天椒，切碎。剝一頭蒜，如果有喜歡吃烤大蒜的就可以留幾瓣蒜，把大蒜剝好切成末，然後和切好的辣椒碎放到一個碗裏，放生抽，一勺鹽，碗裏的生抽最好可以讓辣椒碎和大蒜末充分醃製。

3、把茄子從中間攔腰斬斷，但是不要刮皮，放到冷水裏大火煮開後撈出。火腿腸剝皮，打花刀待用。把剩下的半顆洋葱切成絲。生菜洗好備用。

4、拿出你家平底鍋，放上適量的油，再把醃製好的肉放裏面，中火翻炒，在過程中可以放孜然或者孜然粉、芝麻，炒熟後拿個盤子，放上幾片生菜，出鍋。