脆皮紅薯的製作方法，脆皮紅薯條的製作方法介紹

1、食材：紅薯1個、油適量。

2、準備一個大的紅心的紅薯，紅心的紅薯炸出來口味甜，紅薯去皮洗淨甩去水份；

3、將紅薯切成小指粗細的條，也可以把紅薯切成小丁或小片，可根據自己的喜愛，想切啥樣的都可以，只是不要切太大了；

4、鍋內放入油，可適量多一些，在油冒青煙時大概八成熱，倒入薯條；

5、待紅薯條浮起來以後，把火關小，慢慢炸，炸的過程中，用筷子慢慢撥動一下紅薯條，讓其受熱均勻，炸出來顏色更好看；

6、待薯條炸至金黃色，即可出鍋裝盤。

7、一道好吃的脆皮紅薯條就做好了，可以當零食吃的。