家常小筋餅的製作方法
1、食材:麪粉300g、食用油200g。
2、300克麪粉加鹽,一半用開水,一半用涼水攪拌成絮狀。
3、揉成麪糰,醒面半小時,小碗中放入麪粉,食用油,攪拌均勻。
4、醒好的面分成麪糰,兩塊一個刷油,按壓,擀成餅,放入鍋中,煎至鼓泡,來處揭開即可。
1、食材:麪粉300g、食用油200g。
2、300克麪粉加鹽,一半用開水,一半用涼水攪拌成絮狀。
3、揉成麪糰,醒面半小時,小碗中放入麪粉,食用油,攪拌均勻。
4、醒好的面分成麪糰,兩塊一個刷油,按壓,擀成餅,放入鍋中,煎至鼓泡,來處揭開即可。