火腿片如何煎好吃,火腿片怎麼煎好吃
1、材料:雞蛋3只,火腿150g,鹽1/2茶勺,橄欖油適量。
2、火腿塊切厚片,大概切成10片左右;雞蛋加鹽打成蛋液。
3、中火熱鍋,加入少量橄欖油,將火腿片每面煎1-2分鐘至表面微焦出香味。
4、補適量油到鍋裏,將火開到最小,用湯勺舀一大勺蛋液輕放到鍋裏,使其攤開成橢圓。
5、放一片火腿片在橢圓上一邊,10秒鐘之後蛋液凝固,將火腿連其底下的一邊蛋皮翻起蓋到另一邊蛋皮上,再煎10-15秒,使夾在火腿的兩邊蛋皮成型。
6、煎好的火腿蛋片可以留在鍋中各面煎10-15秒錶面微褐再夾出。