什錦烤生蠔如何做

1、食材：生蠔肉15只、金針菇200g、粉絲1卷、自制蒜蓉辣椒汁。

2、將生蠔肉，金針菇洗淨備用。

3、鍋內燒開水放入龍口粉絲，水滾兩個開後將粉絲撈出，泡在涼水中備用。

4、炒蒜汁：熱鍋涼油，將蒜末和小米椒末放入鍋中大火炒香，改小火，放入生抽和蠔油。繼續翻炒成蒜汁。

5、將金針菇，粉絲和生蠔平鋪在烤盤的錫紙上，澆上蒜汁，再用錫紙將其密封。

6、放入烤箱中層，上下火，200℃，20分鐘。