醃雞翅根要放什麼

1、醃雞翅需要葱、姜、花椒、八角、放入雞翅根中，加入老抽、料酒、生抽、鹽、糖、蠔油用手抓勻醃製30分鐘。

2、10分鐘後起鍋放油燒熱，把醃製好的雞翅根連同調料一起倒入鍋中翻炒一下。 翻炒至雞翅根變色，加入沒過雞翅根的開水大火燒開，蓋上鍋蓋轉中火燉20分鐘。開蓋轉大火收汁，煮至湯汁濃稠關火盛入盤中撒上香菜即可。