醃雞翅要放冰箱嗎，夏天醃雞翅應該如何保存

1、夏天醃製雞翅中需要放到冰箱裏。夏天天氣熱細菌的繁殖速度很快，為了保護食物不被細菌破壞放進冰箱冷藏，也是保護食品的好方法。

2、雞翅放在冰箱的冷藏室是不會結冰凍住的，因為冰箱的冷藏温度是2-8℃或者0-5℃，高於結冰點。另醃製雞翅最好放在密封的保鮮袋或者罈子裏面，一是防止放置在冰箱內串味，二是防止受冰箱內其他細菌感染，還能延長雞翅的保存時間。