大對蝦怎麼做的 知經驗 健康美食 3.11W 大中小設置文字大小 1、將對蝦沖洗,剪去蝦鬚、蝦腿,由頭部蝦槍處剪一小口,取出沙包,再將蝦背剪開,抽出沙腺。 2、大葱切葱花、姜切末、蒜切末、香葱。 3、炒勺上火,放入花生油,燒熱,投入葱花、薑末、蒜末煸炒出香味。4、放入大蝦煸炒出蝦油,烹入料酒,加入清湯燒開,蓋上蓋,用微火燜烤透,加入精鹽、白糖。 5、再將鍋開大火,收汁,靠白糖就可以使湯汁微濃即成一般不用刻意的用水澱粉勾芡 TAG標籤:大對蝦 #