粉絲娃娃菜做法介紹，粉絲和娃娃菜一起怎麼做

1、食材：粉絲50克、娃娃菜1棵、蒜適量、鹽適量、紅辣椒適量、麻油適量、醬油適量、葱適量、香油適量。

2、將娃娃菜把根切掉，洗淨瀝乾水，粉絲用清水浸泡30分鐘，然後切成段，蒜去皮切成蓉備用；

3、把娃娃菜切成幾瓣鋪入盤底，然後把粉絲均勻的放在娃娃菜上，紅辣椒切碎；

4、鍋內放入清水燒開，放入娃娃菜大火隔水清蒸10分鐘，娃娃菜極易煮熟，下鍋清蒸時間不宜太長，否則會軟爛不好吃；

5、鍋內放少許底油燒熱，小火爆香蒜蓉、紅辣椒，放入一碗清水或高湯，加入少許醬油，鹽和麻油燒開後，將爆好的蒜倒在娃娃萊上面；

6、最後往蒸好的粉絲娃娃菜上，放入1匙醬油關火虛蒸2分鐘，娃娃菜經清蒸後，容易出水沖淡蒜蓉和湯汁的味道，起鍋後放入葱，淋入少許醬油調味便可。