炒蠶蛹怎麼做

１、食材準備：蠶蛹200克、油、鹽、香菜、生薑、花椒、紅幹椒各適量。

２、蠶蛹擇洗乾淨，香菜紅辣椒切段，生薑切片。

３、鍋裏倒入清水，水熱後放入蠶蛹焯水。

４、煎鍋裏倒入少許植物油，油熱後放入花椒和紅椒段炒香。

５、倒入蠶蛹，小火煸炒。

６、炒制蠶蛹乾燥時放入紅椒段，繼續小火煸炒。

７、炒至蠶蛹色澤金黃油亮。

８、灑入精鹽，灑上香菜，炒勻即可。