莆田米糕怎麼做

1、準備材料：大米450g、糯米50g、白糖125克；

2、大米和糯米洗好提前泡水一夜，米水倒幹，放進破壁機打磨成很細的粉，倒入白糖攪拌均勻；

3、紗布提前清洗晾乾，鋪在蒸屜上，把磨好的粉過篩在紗布上，整平，蓋上紗布預防蒸汽水滴上面，蒸25分鐘，取出晾涼即可。