羊湯裏放什麼香料

1、小茴香。其實喜歡喝羊肉湯的人,應該都知道小茴香是必加的,喝湯能喝出它獨有的味道。屬於藥食同源的食材,果實外形感覺好像跟稻穀差不多。

2、桂皮。桂皮是人類最早使用的香料之一,品種有十多種,市面上多數是桂樹、純葉桂、華南桂的品種。

3、白芷。白芷片,採用白芷的根莖製作而成,氣味芳香,味道稍微有點辛味,還帶有一點點苦味。