怎樣挑選花生米最好吃，挑選花生米方法

1、看表面和顏色。我們在購買的時候首先要觀察花生米的表面和顏色，因為這兩樣東西是最為直觀的。首先將那些表面有蟲眼、斑點的花生米給篩選掉。其次一般來説正常的花生米顏色呈深桃紅色，看起來非常誘人有光澤，那些乾癟無光澤顏色發白的花生米，建議大家不要去購買。

2、看形狀。看完花生米的顏色和表面後，接着觀察整體的一個形狀。花生米不要選擇個頭太大的和個頭太小的，最後選擇大小均勻適中的是最好的。遇到形態飽滿完整的花生米趕緊下手買了，因為劣質的花生米不僅看起來非常乾癟而且還有皺皺巴巴的皺紋，這樣的口感上是非常差的。

3、嘗味道。最後我們也可以通過品嚐味道來識別花生米的新鮮程度。將花生米放在嘴巴里嘗一嘗，如果説味道很濃很香，那麼就是新鮮的。相反的如果味道很淡沒有香味的話，那麼則説明放置的時間過長，已經不新鮮了。