冷水下鍋雞胸肉要煮多長時間 知經驗 健康美食 9.43K 大中小設置文字大小 1、水煮雞胸肉一般需煮10分鐘左右即熟。2、如果是煮整塊的雞胸肉,一般冷水下鍋煮10分鐘即熟。雖然雞胸肉蛋白含量很高,但是因為是整塊下鍋的煮,雞肉內側受熱不足難以完全煮熟,並且冷水下鍋受熱比較慢,所以需要煮15分鐘才能熟透。3、如果是煮對半切開雞胸肉塊,一般冷水下鍋煮8分鐘即熟。因為雞胸肉已經對半切開,所以受熱面積會增加一倍,因此在時間上可以適當縮短5分鐘即熟。 TAG標籤:多長時間 冷水 下鍋 雞胸肉 #