燉鵝肉放什麼調料

1、燉鵝肉放的調料有醬油、大葱、姜、花椒、大料、糖、鹽等。

2、主料：大鵝500g、土豆100g。調料：醬油10g、大葱5g、姜5g、花椒2g、大料2g、糖10g、鹽5g。

3、製作步驟：大鵝剁小塊，用開水焯一下撇去浮沫。土豆切塊，大葱切絲、薑切片，花椒大料一個都不能少。鍋燒熱，放油，將姜、葱放入鍋內爆香，然後放入鵝塊炒，再放醬油，糖和鹽，燉半小時後放入土豆塊。燉至鵝肉和土豆都熟了就可以盛盤了。