如何保存新鮮的芋頭，新鮮的芋頭的保存方法

1、通風保存：將芋頭放置通風陰涼處且乾燥的環境中存放。

2、暖房保存：芋頭保存選擇朝南的房間，然後存放在由磚塊壘高的細竹或者稻草上。

3、地窖保存：將芋頭放入地勢高且背光避風的地窖中。

4、注意事項：芋頭不能放入冰箱保存。

1、芋頭在購買以後最好是可以放在通風、乾燥的地方保存。儘量要少動它，這樣可以保存3-5天的時間。如果外部環境的温度非常低的話，一定要把芋頭放在温度比較高的地方保存，注意芋頭是不能入冰箱保存的，因為它不喜歡低温的環境。

2、芋頭去皮之後不容易保存，最好可以把芋頭切成塊。然後用油炸熟，冷卻之後冷藏起來。如果説準備用芋頭製作甜食吃，可以把芋頭切成片，蒸熟之後冷藏也是完全可以的。

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1、通風保存：將芋頭放置通風陰涼處且乾燥的環境中存放。2、暖房保存：芋頭保存選擇朝南的房間，然後存放在由磚塊壘高的細竹或者稻草上。3、地窖保存：將芋頭放入地勢高且背光避風的地窖中。4、注意事項：芋頭不能放入冰箱保存。

芋頭的保存方法

1、通風保存

芋頭可以放置在通風陰涼處，保持周圍環境的乾燥，同時避免陽光的直射，即可將芋頭保存3到5天時間，如果存放的過程中芋頭出現發軟的情況，則應該及時加食用，切勿繼續存放。

2、暖房保存

芋頭保存可以選擇朝南的房間，使用磚塊壘高30釐米左右的高度，然後在磚塊上方鋪上一層細竹或者稻草，之後將芋頭放置上去，這樣可以控制温度和濕度，有利於延長芋頭存放時間。

3、地窖保存

芋頭可以放入地勢高且排水性好的地窖中保存，同時要保證地窖背光避風，地窖的深度最好在83釐米左右，寬度為1到1.3米，然後將芋頭放入其中，再將地窖口密封起來即可。

4、注意事項

芋頭不能放入冰箱保存，芋頭在温度過高和過低的環境中都容易出現腐爛，而且冰箱中的濕度比較大，可能會導致芋頭表面的細菌滋生，不利於長時間保存，另外芋頭從冰箱取出後也容易升温變質。

1、芋頭在購買以後最好是可以放在通風、乾燥的地方保存。儘量要少動它，這樣可以保存3-5天的時間。如果外部環境的温度非常低的話，一定要把芋頭放在温度比較高的地方保存，注意芋頭是不能入冰箱保存的，因為它不喜歡低温的環境。

2、芋頭去皮之後不容易保存，最好可以把芋頭切成塊。然後用油炸熟，冷卻之後冷藏起來。如果説準備用芋頭製作甜食吃，可以把芋頭切成片，蒸熟之後冷藏也是完全可以的。

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1、將芋頭放置於乾燥陰涼的地方且要通風，芋頭不耐低温，故鮮芋頭一定不能放入冰箱，氣温低於7攝氏度時，應存放與室內較温暖處，防止因凍傷造成腐爛。

2、將芋頭用紙箱或打孔聚乙烯薄膜袋分裝成20～30千克一箱或一袋。

3、放於温度為10～15℃、相對濕度為85％～90％、通風良好的貯藏庫貯存，可長達5～6個月。

4、但需要注意的是，在貯藏初期，由於外界氣温高，芋頭呼吸旺盛，要注意通風散熱。控制堆內温度不得超過15℃。

其他比較有用的內容推薦2：

1、芋頭可以通風保存。芋頭購買以後可以放在通風乾燥的地方，儘量少動它，這樣它能保存三到五天不變質，但是在保存期間，芋頭很容易變軟，應該儘快食用。

2、芋頭可以炸制以後保存.平時保存芋頭時可以把芋頭去掉外皮，然後切成塊狀，入油鍋炸到表面金黃，取出以後去掉多餘的油，然後降温，降温以後存入冰箱，需要食用時取出化開即可。

3、芋頭可以蒸熟以後再保存。平時保存芋頭時可以把它去掉外皮，切成塊狀入蒸鍋蒸制，然後把蒸好的芋頭塊取出降温，入冰箱保存，想用芋頭製作甜品時，取出適量的芋頭塊化開打成泥狀即可。

新鮮芋頭如何保存時間長 新鮮芋頭保存方法

1、新鮮的芋頭可以帶泥放在常温下保存。在存放的過程中，一定不要將泥巴去掉，直接將芋頭存放在紙箱子中，不要封口，然後存放在陰涼乾燥處，可以保存很久。

2、芋頭還可以去皮保存，不過去皮芋頭的保存時間比較短，一般來説將去皮的芋頭放在淡鹽水或者是小蘇打粉水中，這樣只能保存幾個小時，如果想要存放更久，這個時候可以將去皮後的芋頭油炸或者製作製作成芋頭幹，效果都很好。

3、日常生活中，芋頭儘量不要放入冰箱中冷藏，存放芋頭的適宜温度是10-15℃，不適合在低於0℃或者是高於25℃存放，否則會加快芋頭腐爛的速度，而冷藏室內的温度比較低，這個時候不建議存放芋頭。

4、芋頭冷凍的時候，如果沒有出現凍傷的情況，可以蒸熟之後再吃，只是口感可能會差一些，如果芋頭從冰箱中拿出來以後解凍，出現了變軟變色的情況，這個時候就不要吃了，因為這樣的芋頭口感不好，吃了還有可能會引起腹痛，得不償失。

芋頭怎麼保存 保存芋頭方法

1、放在乾燥陰涼通風的地方。

2、芋頭購買在家後，記得要儘可能快點將它食用完。因為芋頭容易變軟，不耐放置。如果來不及把芋頭烹飪食用的話，就要很好地正確把芋頭儲存起來。

3、儲存時候要注意一點是，因為芋頭不耐低温，所以新鮮的芋頭一定不能放入冰箱，避免凍傷芋頭造成食材浪費啦。所以，芋頭的正確儲存方法是把芋頭放在家中比較乾燥陰涼的地方，而且要通風放置。

4、另外一種儲存方法是可以把芋頭去掉外皮，切成塊狀的，然後用油炸熟，再放進冰箱冷藏，等下次燒菜有需要時候再拿出來烹飪。

5、如果需要用芋頭來做甜食，可將芋頭切成片狀，把芋頭蒸熟再冷藏，這樣，在下次要製作芋頭甜食時候，把蒸熟的芋頭拿出，直接用果汁機或者攪拌機打碎成泥再加熱後就可以使用。這樣處理芋頭就會方便快捷多了。

新鮮芋頭怎麼保存

1、鮮芋頭購買之後儘快食用，並且一定不能放入冰箱，當氣温低於7℃度時，應存放於室內較温暖、通風處保存。

2、若需保存較長時間，可採用通風庫貯藏法：將芋頭用紙箱或打孔聚乙烯薄膜袋分裝成20～30千克一箱或一袋。放於温度為10～15℃、相對濕度為85%～90%、通風良好的貯藏庫貯存，可長達5～6個月。但需要注意的是，在貯藏初期，由於外界氣温高，芋頭呼吸旺盛，要注意通風散熱。控制堆內温度不得超過15℃。

芋頭的儲存方法

芋頭保存方法如下：

1、掛藏

在收穫芋頭之後，要挑選大小均勻的，使用草繩進行起來，懸掛到室內，這種保存方法簡單容易，但是適合貯藏量小的情況，若是貯藏量較大的話，就會加大工作量，而且也容易失水過多。

2、室藏

選擇一個向陽的温暖房間，在牆角的位置，使用磚塊或土坯在兩側各壘33cm高，並鋪上蘆竹、細竹，上面鋪上乾燥，再將芋頭放上去，大概24-27cm高，在第一層兩側再壘高30cm，放上乾草、芋頭，進行層層對方，大概能放4層。

在保存期間，需要根據氣温的變化，及時去草或是蓋草進行保暖。

3、窖藏

地窖的位置要選在地勢高、避風向陽處，而且排水也要好，不過具體的地窖深度可根據實際情況來決定，一般窖深為83cm。在地窖底部和周圍鋪上稻草、麥稈，再把芋頭放到地窖中。

在堆放期間，芋頭要高於地面，頂部要堆放為弧形，差不多要高於地面33cm，接着使用稻草、麥稈覆蓋10cm，最後覆蓋45-50cm的土，按實就行。

新鮮香芋怎麼保存 新鮮香芋的保存方式

1、暖房保存，選擇朝南的較暖房間，靠牆角用土坯或磚塊在兩側各至高33釐米左右，上面鋪細竹或蘆竹，再鋪一層乾草，然後上面放厚24-27釐米芋頭，在第一層的兩側再用磚塊壘高30釐米，上架細竹、乾草，鋪放第二層芋頭，如此層層堆放，約可堆放4層。

2、根據當地天氣冷暖變化，及時蓋草保温或去草防悶。此法的優點在於容易控温控濕，損耗恨少，便於檢查，缺點是費用較大。

3、地窖保存，在室外選擇地勢較高，排水良好，避風向陽的地方挖窖，窖深可根據具體地勢高低而定，一般約83釐米。窖寬以1.0-1.3米為宜，長2.3-3.3米，每窖可貯藏芋頭1500-2000公斤。

芋頭怎麼存放

芋頭新鮮的非常美味，那該如何保存讓芋頭不失新鮮感？很多人特別的喜歡吃芋頭，所以會一次性買很多芋頭回來。但是，芋頭買回來放太久未吃的話很容易腐爛，想要將芋頭保存下來，我們必須要會保存芋頭，這樣才能吃到新鮮好吃不變質的芋頭。那麼，芋頭該如何儲存呢？其實，芋頭的貯藏也比較簡單，可以在陰涼的地方堆放，也可以用籮筐盛裝以後再堆疊起來。

1、掛藏。芋頭收穫後，選大小差不多的個體用草繩成團，掛於室內，此法及時、方便，但貯藏量小，若是種芋用此法貯藏，易造成失水過多。2、室藏。選擇朝南的較暖房間，靠牆角用土坯或磚塊在兩側各至高33釐米左右，上面鋪細竹或蘆竹，再鋪一層乾草，然後上面放厚24-27釐米芋頭，在第一層的兩側再用磚塊壘高30釐米，上架細竹、乾草，鋪放第二層芋頭，如此層層堆放，約可堆放4層。根據當地天氣冷暖變化，及時蓋草保温或去草防悶。此法的優點在於容易控温控濕，損耗很少，便於檢查，缺點是費用較大。

3、窖藏。在室外選擇地勢較高，排水良好，避風向陽的地方挖窖，窖深可根據具體地勢高低而定，一般約83釐米。貯藏前窖底和四周須用於燥的麥杆或稻草鋪好墊均勻，隨後將芋頭放入窖內，通常芋頭堆放可高於地面33釐米，頂上部成弧形，上面蓋一層10釐米厚的麥稈或稻草，然後蓋土，土厚45－50釐米，並拍打嚴實，呈饅頭形，以便於瀉水。

二、去皮芋頭的保存方法：一般芋頭去皮後保存的話，可以將芋頭放在淡鹽水中保存，這樣可以使芋頭保存一段時間不會變色，另外也可以在水中加點小蘇打粉，也是比較好的保存方法，如果有控温的儀器，那麼可以設置温度為10-15度，在此温度範圍內保存芋頭是最好的，但去皮後的芋頭一般都只能短暫的保存。不過總的來説生的芋頭去皮之後不容易保存，最好可以把芋頭切成塊，然後用油炸熟，冷卻之後冷藏起來，如果説準備用芋頭製作甜食吃，可以把芋頭切成片，蒸熟之後冷藏也是完全可以的。各位，以上就是如何保存芋頭，讓其不失新鮮感的方法，您學會了嗎？

芋頭怎麼存放？

1、芋頭應該於陰涼處存放。芋頭不耐低温，放進冰箱反而更容易壞，所以鮮芋頭一定不能放入冰箱。

2、在氣温低於7℃時，芋頭應存放與室內較温暖處，防止因凍傷造成腐爛。

通常芋頭的外表會顯得格外粗糙，上面看起來像有很多毛髮，這時候應該捏一捏，看是否有一些不好的症狀存在，比如太硬或是有奇怪的味道出來。

觀察新鮮度，新的好芋頭都是剛從土壤里弄出來的，這個是可以看出來是否新鮮。像老的舊的芋頭外表看起來就很陳舊，沒有一種剛從泥土裏挖出來的氣息。

擴展資料食用芋頭的注意事項

芋頭既可作為主食蒸熟蘸糖食用，又可用來製作菜餚、點心，芋頭烹調時一定要烹熟，否則其中的黏液會刺激咽喉。

芋頭的黏液中含有一種複雜的化合物，遇熱能被分解，這種物質對機體有治療作用，但對皮膚黏膜有強的刺激，因此在剝洗芋頭時，手部皮膚會發癢，所以剝洗芋頭時最好戴上手套。

一般人羣均可食用，特別適合身體虛弱者食用，對於有痰、敏性體質者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食；同時食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食。

芋頭怎麼保存方法

未去皮芋頭直接存放或者用紙箱裝好，不要封口，放在乾燥、陰涼、通風的地方即可。去皮芋頭放在淡鹽水或者小蘇打粉水中，但只能保存幾個小時。建議將去皮後的芋頭油炸、蒸熟，這樣可以保存三天左右。

一、芋頭可以放冰箱冷藏嗎？

芋頭最好不要放冰箱冷藏。

存放芋頭的適宜温度是10-15℃，不適合在低於0℃或者是高於25℃存放，否則會加快芋頭腐爛的速度，而冷藏室內的温度比較低，不適合存放芋頭。

二、芋頭可以放冰箱冷凍嗎？

芋頭不適合放在冰箱冷凍。

一般家用冰箱冷凍室內的温度範圍控制在-4～-24℃之間，而芋頭是一種澱粉含量非常豐富的塊莖類食物，不適合在低温下貯存，否則會出現變褐、變黑、變軟等凍傷情況，所以説芋頭不宜存放在冷凍室中。

芋頭保存方法

芋頭建議存放於室內比較乾燥陰涼的地方，而且需要通風保存，而另一種保存方法是將芋頭的外皮去掉，並切成塊狀，然後用油炸熟，再放入冰箱密封冷藏保存，待需要時再拿出來烹飪食用。

　　鮮芋頭不能直接放入冰箱保存，因為鮮芋頭不耐低温，容易因凍傷而造成腐爛。

　　芋頭貯藏的最佳温度在10℃-15℃，相對濕度在85%-90%。

　　芋頭含有豐富的營養價值，其中含有蛋白質、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙，以及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等多種成分。

芋頭怎麼保存

1、未去皮芋頭

一般買回家的芋頭上會帶點泥巴，在存放過程中不要將泥巴去掉，將芋頭直接存放或者是用紙箱裝好，不要封口，放在乾燥、陰涼、通風的地方。

2、去皮芋頭

去皮芋頭的保存時間比較短，一般來説將去皮的芋頭放在淡鹽水或者是小蘇打粉水中，這樣只能保存幾個小時。

擴展資料

芋頭營養：

1、澱粉

芋頭中澱粉含量豐富，約佔9.6%-73.7%，但由於其澱粉顆粒細小、表面被粘多糖包圍等性質導致提取困難。目前芋頭澱粉提取方法主要為水提、鹼提和酶輔助提取等。芋頭中的澱粉經過物理、化學或酶法處理改性，被廣泛應用於食品、造紙和紡織工業領域。

2、蛋白質

藤崴等對30種芋頭品種的蛋白質含量進行了測定，最終測得含量平均值為9.30%，並得出18種氨基酸的含量與蛋白質含量呈正相關關係，且有16種達到顯著水平。姜紹通等對紅芽芋的營養成分進行了測定，採用國標方法測得粗蛋白含量為2.18%，經酸水解後得到包括7種人體必需氨基酸在內的16種氨基酸。

參考資料來源：百度百科-芋頭