如何做啤酒雞爪 知經驗 健康美食 1.41W 大中小設置文字大小 1、材料:雞爪8只、啤酒1罐、白糖20g、滷料包1包、生抽1勺、蠔油1勺、料酒1勺。 2、先將雞爪的指甲剪掉。 3、涼水入鍋,加入葱姜花椒料酒煮沸後再煮三分鐘,焯出浮沫,注意,不要將雞爪煮破皮。 4、撈出後沖洗乾淨 5、鍋中加入適量的油,加入姜蒜乾紅椒炒香,然後加入雞爪略炒。 6、加入生抽老抽。加入蠔油,啤酒。再加入冰糖,注意不要放鹽了,啤酒如果不能沒過雞爪,可以加點水。 7、大火煮沸後,轉中小火煮。 8、再煮一會兒至湯汁濃稠時,用筷子能輕鬆扎透即可關火。 TAG標籤:啤酒 雞爪 #