鹽蒸雞的做法介紹

1、準備食材：雞一隻，蒜頭4瓣左右，適量鹽。

2、將整隻雞洗乾淨，去掉血塊，脂肪粒，身上的細毛，備用。

3、先用一勺鹽，給整隻雞例外按摩一遍，備用。

4、鍋裏放少量水，然後放個碗，再放上蒸架，再把雞，雞肝，雞心擺上去，蓋鍋，調“肉雞”檔。

5、將蒜頭拍碎再切末，放一勺鹽。

6、雞蒸好，排氣開鍋，趁熱抹一遍加鹽的蒜泥。

7、這樣就可以撕塊裝盤，開吃。