鯧魚怎麼做好吃又簡單 知經驗 健康美食 1.97W 大中小設置文字大小 難易程度: 一般口味:蒜香分類:煎菜主食材:鯧魚400克輔料:蒜8瓣、姜1塊步驟:1、大蒜切粒;2、姜1塊切片;3、鯧魚洗淨,在魚身兩面劃2刀;4、放入鹽半勺;5、料酒1勺;6、薑片;7、醃製20分鐘;8、醃好後用廚房紙巾吸去多餘水分;9、沾上一層薄薄的澱粉;10、鍋內放入適量油,油温燒至6成熱;11、放入鯧魚;12、小火將魚身2面煎至金黃;13、盛出待用;14、鍋中留底油,放入蒜粒;15、放入薑片爆香;16、放入鯧魚;17、生抽1勺;18、黃酒1勺;19、適量清水;20、大火燒開,換小火燜煮15分鐘;21、加入鹽半勺;22、白糖半勺;23、拌勻後盛出裝盤;24、撒上葱花即可。 TAG標籤:鯧魚 好吃 #