醋蘸料如何做好吃

1、臘八醋：臘八醋是一種較為經典的蘸料，很多小夥伴都愛吃，打開蓋子，濃濃的蒜香味，撲鼻而來，春節的餃子，蘸着臘八醋，嚼着臘八蒜，非常的可口美味，口感酸辣適度，香味濃而微甜，脆爽開胃又解膩，它的製作過程，非常簡單，大蒜去頭，罐子中加入陳醋，再放入幾塊冰糖，密封半個月，等全部變成綠色，就可以食用了。

2、蒜末蘸料：碗中加入20克蒜末，10克白芝麻，淋入一勺熱油，植物油就可以，激發出蒜末的香味，接着就是調味了，加入10克蘋果醋，2克食鹽，5克生抽，具體數量，也可根據自家的口味來，有了蘋果醋的添加，料汁會格外的好吃，吃過的人都誇獎。

3、辣椒油蘸料：喜歡吃辣的小夥伴，應該不在少數，有了它的滋潤，餃子味會格外的香，做法也非常簡單，準備兩瓣大蒜，剁成蒜末，裝入碗中，依次加入3勺辣椒油，2勺花椒油，3勺醋，5勺醬油，適量的食鹽和白糖，攪拌均勻，如果家人口味重，還可以在這個基礎上，進行酌量增減，勺子就是小調羹。

4、小葱花蘸料：豐富口味的同時，還能解一解油膩，碗中加入3瓣大蒜末，2根小葱末，切得越細碎越好，再加1勺白芝麻，芝麻要炒熟，1勺辣椒醬，2勺醋，1勺生抽，1勺芝麻香油，1片檸檬汁，適量的孜然粉，攪拌均勻，這款料汁非常好吃，如果你家能湊齊這些食材，可以調一個嚐嚐，絕對不會讓你失望。

5、萬能蘸料：蒸蝦、蒸螃蟹、蒸海鮮的時候，同時也可以蘸餃子、蘸毛肚、涼拌菜，它重點是提鮮，好看又好吃，碗中加入4瓣大蒜末，2個小米椒，1勺蠔油，4勺醋，3勺蒸魚豉油，1勺辣椒油，1勺芝麻香油，半勺芝麻，1根香菜，少量白糖，攪拌均勻，辣椒油可根據個人口味，可加可不加，加了蠔油和蒸魚豉油，特別提鮮。