蝦仁炒白菜怎麼做法

1、食材：小白菜兩根，白蝦仁適量，冬筍半個，精鹽一小勺，黃酒適量，生抽適量，胡椒粉適量。

2、白蝦開水煮一下出鍋後去殼。

3、放入一點點鹽，黃酒，生抽、胡椒粉、生粉拌勻備用。

4、兩顆小白菜洗淨備用。

5、白菜切段，菜葉放下面，菜白放上面等下可以先下鍋。

6、半個筍切片備用。

7、油下鍋後放入筍片翻炒放適量黃酒和生抽。

8、菜葉總是比菜白先熟，所以要先下鍋炒一下。

9、菜葉翻炒時放入一小勺鹽，繼續翻炒,最後倒入醃製的蝦仁翻炒幾下。

10、一盤清淡味美的白菜炒蝦仁就可以吃了。