酸黃瓜的家常做法

1、用料：

小黃瓜5根、洋葱半塊、黑胡椒粒20g、芥末籽20g、幹辣椒3粒、香葉3片、小茴香20g、茴香3根、鹽適量、冰糖適量、水適量、大蒜5粒。

2、做法：

（1）準備各種材料：

（2）燒開水，自然冷卻到常温備用。

（3）洋葱切段。

（4）先將所有配料放一半進去墊底。

（5）放入洗乾淨的黃瓜。

（6）再將另一半配料放進去。

（7）加入鹽。

（8）倒滿涼白開。

（9）蓋蓋封存靜等7-14天。