麻辣燙的麻汁料怎麼調

1、下面為四種麻醬的調製方法：將花生醬，芝麻醬，芝麻油，適量白糖，味精攪拌即可。

2、芝麻醬與味精攪拌均勻，加入辣椒醬，細砂糖慢慢混合攪拌均勻即可。

3、用芝麻醬加温水一點一點的化開，然後加一點味精，生抽即可。

4、放料酒、蝦油、醬油、韭菜花，攪拌均勻後，放醬豆腐、芝麻醬，用勺順時針攪拌即可。