牛肉麪怎麼做好吃 知經驗 健康美食 2.45W 大中小設置文字大小 準備材料:牛腩700克、麪條、葱末、姜、鹽、香菜、幹辣椒、花椒粉。 一、牛腩先冷水焯一下,然後水倒掉,用温水洗乾淨牛腩,把肥肉取下來。二、鍋中加水放入生薑片、去掉籽的幹辣椒,水熱了以後,放入牛肉大火煮。三、在鐵鍋中加一點水,翻炒肥肉,直至水收幹、翻炒出油,等牛油變色,將油倒入煮牛腩的鍋子裏。四、繼續熬煮牛肉湯半小時左右。五、撈出牛腩,切成片後放回繼續燒,加入鹽調味。六、這時候可以下面,煮好面後加入牛肉湯和牛肉,鋪上葱末、香菜末即可。想要製作清湯牛肉麪的小夥伴可以嘗試一下這個方法哦。 TAG標籤:好吃 牛肉麪 #