豬尾巴好吃的做法介紹

1、準備材料：豬尾巴兩條、花生米50克、胡椒粉2克、大蒜10克、鹽5克、香油10克、白砂糖15克

2、料酒15克、味精2克、老抽25克、花生油30克。

3、將豬尾巴刮洗乾淨幼毛、切成段；

4、花生米用開水煮斷生；

5、將炒鍋燒熱，下油少許，爆香蒜泥，放入豬尾，濺料酒，下湯水、花生，蓋蓋，燒製；

6、待燒沸後用文火燜至軟爛，加調料，用濕澱粉勾芡上盤即成。