蔬菜肉丸做法

1、準備蘿蔔1根、麪粉100g、食鹽少許、五香粉少許。

2、蘿蔔洗淨，去皮，切成丁，剁碎，撒上鹽，撒上五香粉，醃製一會兒。

3、將麪粉撒進蘿蔔碎中，充分攪拌一下，攪拌的時候按照一個方向。

4、鍋中倒油，大火加熱。

5、拿出一個湯匙，挖一點蘿蔔碎，在盆子邊上揉圓，下到鍋裏。

6、依次將蘿蔔下入鍋中。

7、等丸子稍微熟一些後，用筷子或者笊籬，將黏在一起的丸子分開。

8、丸子都浮到油麪上時，基本就熟了，如果想讓它上色，那就再炸一會兒。關火，用笊籬撈出，盛盤就可以了。