包菜餡煎餅的做法

1、材料：麪粉50克、包菜2片、水50克、肉鬆海苔10克、甜麪醬5克。

2、先把圓白菜葉切絲，雞蛋磕到一個碗裏，加入50克水攪勻；接着篩入50克麪粉，根據自己的口味撒一點鹽和胡椒碎。耐心的把它攪勻，儘量不要有面粉顆粒，口不要太稀，如酸奶般的稠度。放入切好的圓白菜攪拌均勻，儘量讓所有食材上都能裹上面糊，這樣才能成型漂亮。

3、多功能電炒鍋倒上少許油，燒熱，油熱就把攪好的麪糊倒進鍋裏，用一個平鏟壓成麪餅，一定要用力點，儘量壓薄，這樣才容易熟透。大概一面煎個一分鐘左右，晃晃鍋，餅能來回動了，就翻個面繼續煎，每面煎個1到2分鐘，就翻一下，大概總共有個7-8分鐘就差不多熟了。用刷子抹一層甜麪醬或者照燒醬，醬料要塗開抹均勻，擠上沙拉醬，儘量朝一個方向擠得密集一點，然後用牙籤從左到右拉出造型即可。