豬皮怎麼滷

1、將豬皮洗淨放入鍋中，加入葱姜料酒煮開。

2、起鍋加油，加入冰糖。

3、炒出糖色放入洗好的豬皮。

4、加入料酒，生抽，耗油，老抽，葱姜，八角，桂皮，香葉翻炒均勻。

5、加入適量清水煮開後轉小火慢煮45分鐘。

6、收汁加入適量鹽調味出鍋撒上葱花就完成了。