慕斯蛋糕能放冷藏室嗎 知經驗 健康美食 1.08W 大中小設置文字大小 1、慕斯蛋糕是不會垮的,裏面會有膠體形的海綿狀鎖水結構,所以慕斯蛋糕必須要放在冷藏室中保存。2、主要是為了鎖水和定型,但不適合冷凍,一旦冷凍起來成了冰塊,再拿出來解凍吃掉的時候,慕斯蛋糕中的海綿狀鎖水結構就會被破壞。 TAG標籤:冷藏室 慕斯 蛋糕 能放 #