大羅非魚怎麼做魚生

1、主料羅非魚2斤，輔料葱適量，薄荷葉適量，香菜適量，姜適量，紫蘇葉適量，魚生草適量，配料花生油適量，白醋少量，生抽適量。

2、放血幾分鍾後將魚肉片出。片出的魚肉塊用乾淨的吸水紙包起來，吸掉魚肉的水分。

3、數分鐘後把紙取出。將魚塊切成薄片。

4、最後把所有配料切碎和調料攪拌均勻沾着吃。調料和配料任意搭配，按個人口味，芥末和日本醬油單獨沾味道也不錯。