紫薯饅頭做法竅門介紹,製作紫薯饅頭竅門 知經驗 健康美食 7.15K 大中小設置文字大小 1、準備材料;紫薯500克、麪粉400克、發酵粉適量、白糖300克。2、紫薯蒸好壓成泥;3、加入適量麪粉、白糖、發酵粉和一勺豬油一起揉成麪糰;4、放温暖處餳放到兩倍大;5、分成劑子,整形,餳放20分鐘後冷水上汽15分鐘,燜一會揭開。6、取出發酵好的麪糰加白糖揉透揉勻後搓成長條,揪劑子,再把劑子揉成底平頂圓的饅頭狀。然後放到蒸屜上蒸即可。(旺火上蒸二十分鐘左右)。 TAG標籤:饅頭 紫薯 #