大米怎麼才能保存長久，大米的保存方法
2、將海帶、大米按1：100的比例混裝，一週後取出海帶曬乾，再放回米袋中。
3、在米缸底層撒上約一寸厚的草木灰，鋪上白紙或紗布，再倒入晾乾的大米即可。
1、無氧保存。先將要存放的大米放在通風處攤開晾吹（注意不宜在陽光下曝曬）乾透，然後將大米裝入透氣性較小的無毒（食品用）塑料口袋內（宜裝滿），紮緊袋口，放在陰涼乾燥處，這樣大米可以保存較長時間。
2、花椒防蟲保存。花椒是一種自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驅蟲作用。具體方法是將20至30粒花椒放在鍋內，加適量水（以能濕透盛米口袋為宜）置爐火上煮出花椒香味後端鍋離火，將盛米口袋放入花椒水中濕透後取出晾乾，然後將大米倒入口袋內。另用紗布包幾小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，紮緊袋口，將米袋放在陰涼通風處，即可防止大米生蟲。
3、草木灰吸濕。在盛米的缸底，鋪上層草木灰（最好將草木灰裝在紗布口袋內，放在缸底部），然後倒入晾乾吹透的大米，並將米缸蓋嚴，置於陰涼乾燥通風處，即可保存較長時間。
4、海帶防蟲保存。幹海帶具有很強的吸濕能力並具有殺蟲和抑制黴菌的作用。保存大米時，可以將海帶和大米按重量1：100的比例混合放置，並且每10天需要取出海帶晾曬10分鐘曬去潮氣之後再將海帶放回大米中，因為幹海帶具有很強的吸濕能力，而且它還具有殺蟲和抑制黴菌的作用，我們這樣的操作可以重複使用20次，這樣便能防止大米黴變和生蟲。
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1、用鍋煮花椒水，晾涼後將布袋放進去浸泡，撈出晾乾；把晾乾的大米倒入布袋中，再用紗布包些花椒，分放在米的各處，扎袋後置於陰涼通風處保存。2、將海帶和大米按1：100的比例混裝，一週後取出海帶曬乾，最後再放回米袋中。3、在米缸底層撒上約一寸厚的草木灰，鋪上白紙或紗布，再倒入晾乾的大米，密封后置於乾燥陰涼處即可。
大米保存方法
大米由於胚乳直接暴露在外，易受外界濕熱等環境條件的影響，容易吸濕，引起發熱變質。同時大米不能驟冷驟熱，不宜高温烘乾或日光暴曬，否則造成大量爆腰。乾燥大米急速吸濕或潮濕大米急速乾燥時，一般均會爆腰，產生較多碎米，降低大米品質。因此，大米應該儲存在陰涼乾燥的地方。
每到夏季，家庭貯存的大米往往會生蟲子，如不進行防治，就會越生越多，甚至不能食用。對此，可採用速凍法防治，能將蟲子全部滅掉，方法簡便易行。
具體方法：將生蟲子的大米連同袋子一同放入冰箱的冷凍室或冰櫃中，如放不下，可分批進行。冷凍24小時後取出，大米中的蟲子將全部被凍死。在自然環境條件下存放一段時間，凍死的蟲子將全部乾枯，洗米時蟲子會全部漂浮在水面，很容易漂洗乾淨。
1、將大米儲存在低温環境中，比如保存在冰箱中，可以降低大米油脂氧化和米蟲的滋密防華限河生。
2、夏季天氣變化大，米糠容易發粘，導致生蟲。入夏後，可將儲存的大米再篩一次，除淨細糠，儲存於通風處，能避免生蟲。橘皮中含有檸檬醛，在大米中埋入橘皮可以驅蟲防蟲。
3、選用大容量的瓶子，將大米裝進瓶子。前提要確保大米是乾燥的，放入後趕緊經本圍萬年仍地擰緊蓋子。
4、白酒可起到防米蟲的來自功效。在瓶中裝入100ml白酒，敞開瓶蓋，把裝有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然後密閉米缸保存。白酒揮發的乙醇氣體可以防止大米黴變。
如何才可以把大米保存的時間久點？
1、根據季節，適量存放：一年之中，根據不同的季節，可適時調整家中大米的存量。一般情況下，夏季天氣温度較高，空氣濕度較大，大米極易受潮發黴，儲存難度較大，理應少存。而秋冬季節，温度較低，氣候乾燥，大米不易受環境影響其食用品質，可以適量多存。
2、適時通風，防潮隔熱：在夏天對大米的保存都應該注意防潮、隔熱，儘可能存放在陰涼、乾燥、易通風的地方。具體需注意防潮，不宜混存；注意隔熱，遠離熱源；注意陰乾，切忌曝曬。
3、自然缺氧，科學防蟲：在高温高濕季節，防止大米生蟲的歷史經驗有很多種。例如：在米袋裏混合放入幾頭幹大蒜（大蒜食品）；或取花椒或茴香，包成若干紗布包，放入米袋然後密封。
4、大米不宜與魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時儲存，否則大米吸水，導致黴變。
5、不宜存放在廚房內；因廚房温度高；濕度大，對大米的質量影響極大。
6、大米不宜靠牆着地，通常要放在墊板上，這樣做的目的同樣是為了防止大米黴變或生蟲。
擴展資料
大米的選購
1、看硬度：大米粒硬度是由蛋白質的含量決定的，米的硬度越強，蛋白質含量越高，透明度也越好。一般新米比陳米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚秈（粳）米比早秈（粳）米硬。
2、看腹白：大米腹部常有一個不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被稱為心白，在外腹被稱為外白。腹白部分米質蛋白質含量較低，含澱粉較多。一般含水分過高、收後未經後熟和不夠成熟的稻穀，腹白較大。
3、看爆腰：爆腰是由於大米在乾燥過程中發生急熱現象後，米粒內外失去平衡造成的。爆腰米食用時外爛裏生，營養價值降低。
4、看黃粒：米粒變黃是由於大米中某些營養成分在一定的條件下發生了化學反應，或者是大米粒中微生物引起的。這些黃粒香味和食味都較差，所以選購時，必須觀察黃粒米的多少。
5、看標籤：購買大米時還應注意查看包裝上標註的內容。如包裝上是否標註產品名稱、淨含量、生產企業、經銷企業的名稱和地址、生產日期和保質期、質量等級、產品標準號、特殊標註內容等。
參考資料來源：
人民網-大米變黃了還能吃嗎 如何保存大米？
人民網-大米如何儲存不生蟲？大米的選購竅門
人民網-常見6種米類各有功效如何儲存？
大米怎麼儲存能放時間長點
1、將大米存放在低温的環境中保存。大米密封后可以放在室內低温的環境保存，或是冰箱冷藏存放，這樣可以降低大米油脂氧化，也能避免大米生蟲。
2、添加大蒜。大米在保存的時候，可以添加適量的蒜瓣，這樣可以避免大米生蟲變質。
3、米缸保存。大米可以用袋子分別包好，放入米缸存放，再將米缸放在乾燥通風的地方存放即可。
大米如何保存三年？
大米長期儲存的辦法，先把裝大米的麻袋浸泡在花椒水中，然後取出晾乾，再裝入大米，並在米袋裏放入幾包小花椒，紮緊米袋，放在陰涼通風的地方。因為花椒有獨特的味道，可以幫助去除蚊蟲。
少量的大米儲存方法：將大米儲存在低温環境中，比如保存在冰箱中，可以降低大米油脂氧化和米蟲的滋生；
二、夏季的時候天氣炎熱，入夏之後可以將儲存的大米再一次篩選一次，除淨裏面的細糠儲存於通風處；
三、選用大容量的瓶子，將大米裝進瓶子裏，前提是要確保大米是乾燥的。
儲存大米小妙招
第1個方法，油壺保存法。咱們在平常時候經常買食用油，而食用油用完了之後就會剩下很多油壺，很多朋友會將家裏剩下的油壺丟掉或者是賣廢品，其實它也有很多比較實用的功能，就比如説今天要跟大家分享的這個保存大米的用法。咱們將家裏剩下的油壺取出來，先將它充分清洗乾淨，清洗完了之後就可以用來裝大米了。
因為油壺的口是比較小的，所以大米很難放進去，這個時候就需要用漏斗了，如果家裏沒有漏斗的話，就找一個大一點的飲料瓶，將瓶頭剪下來，當漏斗使用就可以了。將大米裝入油壺中，然後密封起來放到乾燥陰涼處的地方保存就可以了，這樣就可以隔絕空了，避免生蟲和變質，而且取用的時候也非常方便。但是需要注意一點，油壺清洗乾淨之後要徹底控幹裏面的水分，一旦有水分殘留就容易使大米變質。
第2個方法，密封袋保存法。密封袋是一種非常實用的物品，它可以保存很多東西。咱們可以把大米裝進自封袋裏面密封保存，然後放進冰箱中冷凍保存，如果沒有自封袋的話，用保鮮袋也是可以的，不過自封袋在取用時會方便一些，由於大米是不怕凍的，所以放在冰箱的冷藏室和冷凍室都可以保存，可以查看自己家裏的冰箱哪一個地方有空間就將其放在裏面保存就是了。
如果將大米放在冰箱的冷凍室中保存，只要袋子不破，那麼它放一兩年都不會變質，如果大米已經生蟲了，咱們將它用保鮮袋分裝好，將其冷凍一下，儘量冷凍一天以上，這樣才能把蟲子凍死，接下來將大米放在水中淘洗，這個時候蟲子就會漂浮在水面，把大米和蟲子分離開就很容易了。
在咱們平常生活中還有一些豆子類的雜糧，如果保存不好的話也容易被蟲子蛀空，放在飲料瓶裏面就會避免這樣的事情發生，取用也方便很多。那麼如果大米受潮了怎麼辦呢？千萬不要放在太陽底下暴曬，暴曬會破壞大米的品質，影響口感。
大米怎樣保存長久
大米儲存方法：
1、將大米儲存在低温環境中，比如保存在冰箱中，可以降低大米油脂氧化和米蟲的滋生。
2、夏季天氣變化大，米糠容易發粘，導致生蟲。入夏後，可將儲存的大米再篩一次，除淨細糠，儲存於通風處，能避免生蟲。橘皮中含有檸檬醛，在大米中埋入橘皮可以驅蟲防蟲。
3、選用大容量的瓶子，將大米裝進瓶子。前提要確保大米是乾燥的，放入後趕緊擰緊蓋子。
4、白酒可起到防米蟲的功效。在瓶中裝入100ml白酒，敞開瓶蓋，把裝有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然後密閉米缸保存。白酒揮發的乙醇氣體可以防止大米黴變。
擴展資料：
保鮮貯藏
1 用塑料袋貯藏法
選用無毒的塑料袋若干個，每兩個套在一起備用，將晾乾的大米裝入雙層袋內，裝好之後擠掉袋中的殘餘空氣，用繩紮緊袋口，使袋內大米和外界環境隔絕，可長期保鮮。
2 袋缸套裝、定時倒騰貯藏法
當檔次較高的好大米晾乾後，裝入米袋內，紮緊袋口，放入米缸，將米缸置於乾燥通風處存放，夏季温度升高，袋缸中間的大米易發黴變質。因此，每隔10天應將大米從袋缸中倒出來，通風、除潮、散熱、再重新貯藏。
參考資料來源：百度百科-大米儲存
大米怎樣保存放得久
問題一：大米怎樣保存長久 1. 花椒防蟲法：花椒是天然抗氧化劑，又有特殊氣味，用鍋煮花椒水，涼後將布袋浸泡於其中，撈出晾乾後，把晾乾的大米倒入處理過的布袋中，再用紗布包些花椒，分放在米的各部分，扎袋後置於陰涼通風處。
2.海帶防黴殺蟲法：幹海帶吸濕能力較強，同時還具有抑制黴菌和殺蟲的作用。將海帶和大米按重量一比一百的比例混裝，一週後取出海帶曬乾，然後再放回米袋中，這樣可使大米乾燥且具有防黴防蟲的效果。
3.草木灰吸濕法：在米缸底層撒上約一寸厚的草木灰，鋪上白紙或紗布，再倒入晾乾的大米，密封后，置於乾燥、陰涼處，這樣處理的大米可長期儲存。
4.家中貯藏的米如生小蟲可用篩子將小蟲篩出，或將米置於陰涼通風處晾乾。千萬不可將生蟲的米拿到陽光下曝曬，因為這不但使怕光的小蟲鑽入米層中去，而且米粒會迅速脱水，變得又糙又碎，根本起不到除蟲的作用。篩淨的米，要選用合理的包裝袋，最好選用布袋，不要用編織袋或麻袋，更不能用塑料袋。舊布袋要清洗乾淨後再用，防止有蟲卵附着。米裝袋後，要在封口處放一小包用布包紮好的花椒和幾瓣蒜，用線繩將袋口紮緊，直到食用時打開。
米袋存放在通風、乾燥的地方，並用磚或木板墊起來，與地面保持一定的距離，增進通風。
2. 一、將大米放入乾淨的容器內，用一酒瓶裝100-200克白酒，開口埋入米中，瓶口略高於米麪，將窗口密封，可防止大米生蟲，切記容器口一定要封嚴。
二、將25-50克花椒，分成4-6份，分裝小紗布袋中，放在米桶或米缸中間和四個角上，米就不會生蟲了。
三、在米缸底部放些生石灰（塊灰）或草木灰，上鋪塑料布，再倒入大米。或者在大米里放進一些大蒜瓣，這樣可防止生蟲。
四、將幹海帶放進大米缸裏（缸用磚塊墊起隔潮），可以殺蟲和掏黴菌。方法是100公斤大米約放1公斤幹海帶，7天后可殺死96％以上粉蟎和蛾類害蟲，並吸收大米3％的水分。海帶經短時間晾曬，就可排放出吸收的水分，這時再放入米缸中，仍可繼續使用。此法無毒、無害、花錢少見效快，此方法也適用於其它糧食的防蟲。
海帶可以防止大米生黴。在100公斤大米中放1公斤海帶，可殺死害蟲、抑制黴菌。但海帶每隔10天左右要取出10分鐘後再放入大米中。一份海帶可反覆使用20餘次。
3. 農副產品是人類生存的必需品。對農副產品的保鮮包裝技術研究已經成為很多國家的熱門研究項目，國外農副產品保鮮包裝技術研究的新成果層出不窮。
穀物保存新技術
保加利亞農業專家發明了一種簡單經濟的保存穀物的新方法。當農作物收穫以後，將種子稍微晾乾一下，裝入一種用聚乙烯材料製成的大口袋中，然後密封。這樣保存的穀物既不會揮發水分，也不會發黴，一直可以保存到第二年的春天，穀物的營養成分一點也不減少。
大米保鮮包裝袋
日本一家公司推出了一種強密封性包裝袋，它是用一種稱為“奇克倫”的塑料製成的，具有極好的隔氧作用，用它來包裝新大米，保鮮效果特別好，可長久保持大米的色、香、味不變，而且袋內產生的二氧化碳還有防蟲、防黴的作用。
4. 一、大米的儲藏特點
大米屬成品糧，加工後失去了保護層，所以儲藏穩定性差，其特點：1.容易吸濕。由於大米的胚乳直接暴露在外，澱粉、蛋白質等親水膠體直接與空氣接觸，容易吸濕；加之大米中常混有一定量的米糠，且米糖含脂肪多，也容易吸濕。吸濕後的大米，含水量增高，為黴菌生長提供了有利條件，極容易引發黴變發熱。2.容易爆腰，即米粒上出現裂紋。散濕、吸濕太快及高温都易引起爆腰。爆腰後的大米易碎，且黴菌容易在碎米上生長而造成其生黴變質。
二、大米度夏的防黴方法
防止大米黴變，使其安全度夏，主要採用乾燥、低温、......>>
問題二：如何長期保存大米呀？ 最簡單的辦法就是將綠寶色拉油的油桶洗淨，唬幹，用漏斗灌進去，蓋好蓋兒，5升油桶裝9斤八兩大米，保存三年不壞，也不生蟲，不能曬到陽光。
我家就是這樣做的，50斤大米裝五桶剩下的吃兩頓。
問題三：大米可以保存多久，乾燥條件下 5分 一年內的沒問題，只要別過夏就好，那樣會走油了不好吃了
再説我們所有人吃的的大米幾乎是沒有新米的，每家打了新稻會賣去年的陳稻，廠家收去稻子再加工出來，入庫，外銷，發貨，再到零售店，再到我們家中，光這一段時間有多長各人自己去了解吧。
問題四：如何才可以把大米保存的時間久點？ 可以在大米袋中多放幾瓣蒜，這樣米即沒有異味又可保證不生蟲子！
夏令時節由於天氣炎熱、空氣濕度大，大米容易吸濕、發黴和生蟲。下面介紹幾種家庭存放大米防止
生蟲的方法：
一、無氧保存法：先將要存放的大米放在通風處攤開晾吹(注意不宜在陽光下曝曬)乾透，然後將大米
裝入透氣性較小的無毒(食品用)塑料口袋內(宜裝滿)，紮緊袋口，放在陰涼乾燥處，這樣大米可以保存較
長時間。
二、花椒防蟲保存法：花椒是一種自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驅蟲作用。具體方法是將20至
30粒花椒放在鍋內，加適量水(以能濕透盛米口袋為宜)置爐火上煮出花椒香味後端鍋離火，將盛米口袋放
入花椒水中濕透後取出晾乾，然後將大米倒入口袋內。另用紗布包幾小包花椒，分放在米袋的上、中、底
部，紮緊袋口，將米袋放在陰涼通風處，即可防止大米生蟲。
三、草木灰吸濕保存法：在盛米的缸底，鋪上層草木灰(最好將草木灰裝在紗布口袋內，放在缸底部)
，然後倒入晾乾吹透的大米，並將米缸蓋嚴，置於陰涼乾燥通風處，即可保存較長時間。
四、海帶防蟲保存法：幹海帶具有很強的吸濕能力並具有殺蟲和抑制黴菌的作用。保存大米時，大米
和海帶以100比1的比例混裝，經10天左右取出海帶晾乾吹乾透，然後再放回米中，這樣反覆幾次後即可防
止米黴變和生蟲。
網上看來的，希望對你有幫助。
問題五：大米怎麼保存的更久 在存放大米的盒子裏，放上一兩瓣大蒜（或八角），就可以避免長蟲的困擾。 健康生活離不開粗糧，市面上的粗糧品種越來越多，一袋袋的買回來，收納成為一個問題。將廢飲料瓶，洗淨後充分控幹水分，將糧食放入瓶中保存，再放入一瓣大蒜。 ・ 怎樣保存大米 大米過夏，往往會生蟲長飛蛾，不僅糟塌了糧食，而且滿屋子飛蛾，真煩人。教您幾個小竅門，可防大米蟲蛀： 1． 按120：1的比例取花椒，包成若干紗布包，混放在米缸內，加蓋密封。 2． 按100：1的比例取大料，包成若干紗布包，一層大米放2-3包，加蓋密封。 3． 取乾透的檀香木，劈成小條，插在米缸內，加蓋密封。 4． 取大蒜、薑片許多，混放在米缸內。 5． 大米的米缸內，留有一段空間，放上防蛀無毒的藥品、效果好。 6． 將大米打成塑料小包，放冰櫃中冷凍，取出後，絕不生蟲，米多時，輪流凍。 ・ 貯存花生米的竅門 1、 在盛花生米的容器或塑料袋中，放上一、二支香煙，把口封緊，別漏氣。這樣，花生米在三年之內不會被蟲蛀。取出花生米後，再用此法繼續貯藏。 2、用清水將花生米淘淨、撈出後瀝乾炒熱，均勻地拌上細鹽和五香粉，然後攤開晾曬，幹後裝入塑料袋或其它密封容器中。如此處理花生米失去發芽的能力，即使過夏，也不會變質。 ・ 怎樣防止綠豆蟲蛀 （1）不要把綠豆盛裝在密閉的容器裏，要盛裝在小布袋中，紮上口繫緊，吊在乾燥、通風的地方，經常拿到户外曬曬太陽，這樣就不容易被蟲蛀了。（2）用草木灰蓋在綠豆上面。因綠豆具有趨光性和向上性，蟲易在綠豆表層產卵。綠豆上壓蓋一層草木灰後，蟲產卵時找不到豆粒，孵化的幼蟲找不到食物而被餓死。同時草木灰能破壞蟲體表面的蠟質，使蟲子細胞內的水分乾枯致死。草木灰還能使豆粒後期保持乾燥，相應提高抗蟲能力。（3）用曬乾的辣蓼草放在綠豆的表層。因辣蓼草內含甲蒽醌、糖苷、氧茚等類殺蟲化合物質。（4）將綠豆放入籮筐內，投入井水中浸泡10分鐘，提出後馬上再放入沸騰水中浸燙一分鐘左右，然後曬乾。這對防蟲有特效，且不影響豆質 這種方法，不但可以防止糧食長蟲，而且還方便取用，最主要的是，櫃櫥裏會顯得非常整齊。 裝瓶後，對糧食不太熟悉的小主婦們，記得寫一個標籤貼在瓶子的底部，免得自己遺忘哈。
這樣可以麼？
問題六：大米的保質期是多長時間? 大米的保質期根據其加工方式、包裝方式等的不同，存在一定差異。比如，真空包裝的，保質期可以達到12個月甚至更長；普通包裝的，可能只有幾個月；散裝大米的保質期，相對更短一些。此外，存放季節對大米的保質期也會有影響，比如散裝大米夏季保質期為3個月，秋冬季一般為6個月。超過保質期後，大米的營養成分會流失。
問題七：大米可以存放多久?如何存放最佳呢? 家庭儲存的大駭要放在陰涼、通風、乾燥處，避免高温、光照。用容器（米桶或米缸）裝米時，在裝米前，先用紙點火烘乾、消毒容器。大米買回後，裝進米桶或米缸把蓋蓋好，放在離地面一尺高的乾燥、通風之處，食用時採用推陳出新的方法，先吃先買的米，後吃後買的米，防止黴變鼠蟲污染。
要經常曝曬盛米的空米桶和空米缸，清除缸內的糠粉、蟲卵等。梅雨和盛夏季節，為防止受潮黴變生蟲，可在盛米容器內放幾片螃蟹殼或甲魚殼，或大蒜頭。如米已生蟲應先清除米蟲，然後將花椒和茴香用紗布包好放在大米表面，米缸（桶）不要馬上密蓋。
每年夏天，總有些家庭會把大米拿出來曝曬，以為這樣可以防蟲驅蟲。實際上這種做法不僅無效，還嚴重降低了大米的食用品質。因為大米本身有較強的吸濕能力，放在太陽下曝曬會使米粒內的水分迅速失去平衡，從而喪失原有的吸濕性質，變得乾燥沒有光澤，有些顆粒完整的大米會一下變成碎米。這樣不僅大米（特別是碎米）的食用品質會因此大打折扣，再放回潮濕的環境還更容易受潮、黴變和生蟲。
大米不易長久存放，特別是在夏季。大米存放時間長則易陳化。陳化大米色澤變暗，香味消失，出現糠酸味，酸度增加，米飯粘性下降，煮稀飯不稠湯，食用品質降低。家庭一次性購買大米不要過多。如果購買的是絕氧包裝大米，開袋後要儘快食用。
問題八：大米最多可以存放多久？ 最多存放2年，就不要吃了。
問題九：怎樣儲存大米我準備開個米店，但聽説大米放久會變質 其實不需要特意去儲藏,我以前也賣過大米,
怎麼樣才能把大米保存的時間長一點？
大米的保質期根據其加工方式、包裝方式等的不同，存在一定差異。比如，真空包裝的，保質期可以達到12個月甚至更長；普通包裝的，可能只有幾個月；散裝大米的保質期，相對更短一些。此外，存放季節對大米的保質期也會有影響，比如散裝大米夏季保質期為3個月，秋冬季一般為6個月。超過保質期後，大米的營養成分會流失。
大米保鮮除蟲法
據科學驗證，在稻米中放入一定比例的幹海帶，一個星期後可使大米含水量下降3％、蛾類、粉蟎及其他害蟲死亡率90％以上，並能減少60％～99％的各種黴菌。定期將海帶取出曬乾，可繼續利用，也不影響其食用價值。
存放大米的方法
1.花椒防蟲存米法。取花椒30——40粒，放入鍋內。鍋內加適量清水，以稍多於浸泡存米布袋的水量為宜。加熱，待水涼後，將存米的布袋放入水中浸泡5分鐘。取出晾乾後裝入大米，可防止大米生蟲、黴變。
用透氣性較好的紗布、薄布將花椒包成若干個小包，均勻的放在米袋的各個部位；再把米袋的口部繫緊，將整袋大米放在陰涼通風處，也可起到同樣效果。
2.塑料袋無氧存米法。取透氣性較差的無毒食用塑料袋若干個，將每兩個塑料袋套在一起備用。將大米鋪在陰涼通風的地方晾乾，裝入套在一起的兩層塑料袋內。儘量裝的滿一些。裝好大米後用手將袋口殘餘的空氣擠掉，用繩栓緊袋口。不過，容量大的塑料袋家庭中不易找到，所以，此法適宜保存少量的好大米。
3.海帶吸濕存米法。存放大米時可將佔大米重量10%的乾燥海帶和大米一起裝入米袋內，由海帶將大米外表的水分吸乾，防止大米生蟲或變質。
4.甲魚骨髓存米法。將甲魚殼內的骨髓用細鐵絲捅出，用乾淨的温水將其洗淨、晾乾，然後用紗布包好後放入米袋內，可防止大米生蟲、變質。若將甲魚殼直接放入大米中，也可起到防止蛀蟲和螞蟻的效果
。
5.大蒜辣椒大料存米法。把大蒜去皮後與大米混裝入袋，或把辣椒掰成兩段、把大料拆散與大米共存，也可起到滅菌、驅蛾、殺滅活粉蟎的效果。
6.“袋”加“缸”存米法。可將大米攤曬後放入口袋內，紮緊口，然後放入米缸，並將米缸置於乾燥、通風處。入夏後，濕度隨氣温的升高而增大，“袋”、“缸”內的大米常由內向外、由中間向米袋兩端發熱。此時，每隔10天，宜將大米從“袋”、“缸”中倒出來，通風、散熱、降温，然後重新收藏。
7.白酒殺菌存米法。在春夏末初之前，將大米裝入米缸或其它可以密封的容器內。取一瓶白酒，開蓋後瓶口高於米麪，將酒瓶插埋在大米的部位。封閉容器。白酒中揮發出的乙醇氣體便可起到消毒、殺菌、防止大米生蟲黴變的作用。
大米如何進行長期儲存 怎麼長時間保存大米
1、儘量隔絕氧氣：可以將大米裝入密封和透氣性小的塑料口袋內，放在陰涼乾燥處。
2、防止蟲害：可以用白酒來防蟲，因為白酒中揮發的乙醇，有滅蟲、殺菌的作用；也可以在裝米的容器底部鋪些生石灰，上面再鋪上塑料布，起到殺蟲的效果；還可以在裝米的容器內放幾瓣大蒜，同樣可以驅蟲、防蟲。
3、注意除濕：可以在大米中放一些幹海帶，海帶有很強的吸濕能力，可以殺蟲和抑制黴菌的產生，注意要經常把海帶取出曬乾，然後再放回米缸，也可以在米缸底層撒上草木灰，鋪上白紙或紗布，再倒入晾乾的大米密封。
4、定期除蟲：可以將已經生蟲子的大米，連同袋子，一同放入冰箱的冷凍室或冰櫃中，冷凍24小時後取出，大米中的蟲子將會被凍死，也可以將小蟲用篩子篩出，或將米置於陰涼通風處晾乾。
如何長期保存大米
每到濕漉漉的陰雨天氣，白花花的大米上就容易出現一些”大自然的饋贈“[笑而不語]雖説都是優質蛋白質吧，但心裏就是膈應。
該如何儲存好每天吃的大米呢？其實只要掌握以下幾個小技巧就好了：
1.密封保存法
我們最好把大米放置在米缸或是米桶，並且每次用完後都將其蓋好，確保大米處於陰涼乾燥的狀態，從而使它能存放更長時間。
2.大蒜保存法
大蒜中含有一種叫大蒜素的物質，這種物質有很強的刺激性氣味，把它放入到大米中，可以抑制蟲卵的產生，防止大米長蟲。
3.花椒保存法
花椒所特有的芳樟醇和檸檬烯同樣能抑制大米蟲的產生，但與大蒜不同的是，由於花椒比較細小，不易挑出，因此更建議把花椒裝入紗袋再放入大米中。
4.海帶保存法
幹海帶表面附着了叫“褐藻膠”的白霜，具有很強的抑制黴菌和殺蟲的能力，把它剪成小段與大米放在一起就能起到防黴的作用。
意可可米桶
大米怎麼保存時間最長
大米保存時間最長的方法如下：
1、用鍋煮花椒水，晾涼後將布袋放進去浸泡，撈出晾乾；把晾乾的大米倒入布袋中，再用紗布包些花椒，分放在米的各處，扎袋後置於陰涼通風處保存。
2、將海帶、大米按1：100的比例混裝，一週後取出海帶曬乾，再放回米袋中。
3、在米缸底層撒上約一寸厚的草木灰，鋪上白紙或紗布，再倒入晾乾的大米即可。
巧蒸米飯
1、煮飯時，加少量食鹽、少許豬油，飯會又軟又鬆；滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香。
2、加熱時間過長，損失會超過30％，如果撇去米湯水，損失超過40％。
3、米飯做夾生了，可倒點米酒，再煮一會便可改善。
4、蒸剩飯時，可往水裏放點食鹽，吃時口感像新飯。
大米如何保存得當可以放多長時間不壞？
你好樓主，如果大米存儲得到的話，這個放個一兩年是沒問題的，但是放時間長了也不一定會有問題，但是口感的話可能會略差一些。對於大米這種糧食一定要保存在比較乾燥的地方，最好在密閉的容器中，這樣的話可以防潮防蟲，可以保證。可以保存很長時間，而且基本上也是可以食用，其實大米如果在比較乾燥的情況下放上一兩年，這個是完全沒問題，而且也不會變質的。但是口感會略差一些，包括如果在保存的時間更長一些，也應該是不會壞掉的。只要環境足夠乾燥，那麼肯定是保存很長時間都是沒有問題的。而唯一的問題就是保存時間太長的大米，即使可以食用，但是吃起來口感就是略差一些。
