用電飯鍋煮溏心蛋要煮多久

1、煮雞蛋的時間和口味有關，喜歡吃溏心蛋，水開後煮五至六分鐘即可，喜歡吃全熟的雞蛋，可以增加煮制的時間。

2、煮雞蛋之前需要將雞蛋表面仔細刷洗，這樣吃起來會更加衞生。煮雞蛋需要冷水下鍋煮，這樣可以避免蛋殼破裂。煮雞蛋的時間不宜過久，以免影響雞蛋的口感。

1、煮雞蛋的時間和口味有關，喜歡吃溏心蛋，水開後煮五至六分鐘即可，喜歡吃全熟的雞蛋，可以增加煮制的時間。

2、煮雞蛋之前需要將雞蛋表面仔細刷洗，這樣吃起來會更加衞生。煮雞蛋需要冷水下鍋煮，這樣可以避免蛋殼破裂。煮雞蛋的時間不宜過久，以免影響雞蛋的口感。

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溏心蛋要煮幾分鍾

溏心蛋就是蛋黃還可以流動的白煮蛋，比較流行的吃法是滷溏心蛋，那麼我們在煮溏心蛋的時候，應該煮幾分鐘呢？

煮溏心蛋的時長

在一般情況下，確定了火力大小之後，溏心蛋煮八分鐘的時間，其口感和營養都是最佳的狀態，因為，八分鐘左右的時候，蛋清凝固，蛋黃呈稠液狀，軟嫩滑潤。

如果想要吃蛋白完全凝固，蛋黃完全熟透，中間乾爽，顏色是均勻淺的溏心蛋，可以將煮蛋的時長調整到十二分鐘。另外，需要注意的是，無論是煎糖心蛋還是煮溏心蛋，最好選用新鮮的雞蛋，不可用冷藏蛋。

請問溏心蛋要煮多久呀？

一般三分鐘左右就可以煮好。具體做法：

1、雞蛋外皮洗乾淨。

2、冷水下鍋煮，水要沒過雞蛋。

3、中火煮開。

4、水滾後繼續煮1分鐘。

5、繼續放在爐上，蓋上蓋子悶2分鐘。

6、加入冷水碗裏，倒掉冷水再換一次冷水就可以了。

7、溏心兒雞蛋的成品圖。

電飯煲煮雞蛋煮多久

問題一：電飯煲煮雞蛋多久時間 1、泡水。在煮雞蛋之前，最好先把雞蛋放入冷水中浸泡一會兒，再放入冷水鍋中煮沸，這樣蛋殼就不易破裂了。當然，這只是保持雞蛋外形完整的方法之一。

2、火力。煮雞蛋時若用大火，容易引起蛋殼內空氣急劇膨脹而導致蛋殼爆裂；若使用小火，又延長了煮雞蛋的時間，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。實踐證明，煮雞蛋以中火最為適宜。

3、時間。在確定了火力大小之後，只要準確地掌握好了煮蛋時間，就能夠隨心所欲地控制蛋的老嫩程度。例如，煮軟蛋，水開後煮3分鐘即可。此時蛋清凝固，蛋黃尚呈流體狀；煮溏心蛋，水開後煮5分鐘即可。此時蛋清凝固，蛋黃呈稠液狀，軟嫩滑潤；煮硬蛋，水開後煮7分鐘即可。此時蛋清凝固，蛋黃乾爽。需要注意的是，煮硬蛋時切不可隨意延長時間。因為雞蛋在沸水中煮的時間過長、超過10分鐘時，雞蛋內部會發生一系列化學變化，從而降低雞蛋的營養價值。

4、攪動。為了使蛋黃凝固在蛋清的正中間，應在雞蛋下鍋後用手勺不停地順一個方向攪動，使鍋中的水呈漩渦狀轉動，直至煮熟。至於這是什麼原理，想必與物理學上的離心力、向心力有關吧。為準

問題二：我要煮雞蛋，可以放在電飯煲裏煮嗎？煮多久，怎麼樣算熟了 你好， 雞蛋在開水裏煮5分鐘就熟了,其實在3分鐘就已經熟了.不看樣子. 煮雞蛋應該放涼水,同雞蛋一起開始點火,不要用熱水後放雞蛋的方式.那樣因為雞蛋內不物質和蛋皮是兩種不同形態的物質,加熱後受熱不均,熱漲係數不同,短時間內就會發生爆裂.所以點火後火不要太大,不用急火.另外雞蛋在搬動時容易磕碰,有些裂縫看不見,這樣的雞蛋一煮就炸開. 吃生雞蛋容易感染細菌.因為生雞蛋會把雞的細菌傳染給吃的人.但如果煮熟了,大部分細菌就會被殺死.希望對你有所幫助！

問題三：電飯鍋煮雞蛋要多久 雞蛋洗淨，冷水沒過雞蛋。開鍋 2 分鐘，斷電。再過七、八分鐘撈出，用冷水冷卻一會兒。

這樣煮的雞蛋，蛋黃在“似凝不凝”之間，味道極好。

煮的時間長了，蛋黃的外面發黑，那是因為蛋黃裏的“鐵質”被氧化了，不但口味差，營養也損失了許多。

問題四：電飯煲煮雞蛋怎麼煮，需要多長時間 五分鐘以內就可以煮好了。

在電飯煲內鋪兩層衞生紙，然後到一點水進去，把紙浸濕就可以了，一點點哦。

把雞蛋放進電飯煲內，按煮飯鍵。

幾分鐘過後自動跳到保温鍵就煮好啦。

順便説一句，現在的洋雞蛋吃多了不好，有激素，還是土雞蛋比較好，買土雞蛋的話推薦土貨一號，可以在應用市場上搜一下，就能下載了。

問題五：生雞蛋用電飯煲一般要煮多長時間才熟？ 你好，教你一個最簡單的辦法煮雞蛋，就是冷水下雞蛋（水一定要淹沒雞蛋），你就當是在煮開水。水沸騰了，你就關火，用餘温繼續加熱，用水試水不燙了，取出雞蛋就可以直接吃了，這樣雞蛋也不燙嘴。謝謝

問題六：電飯煲煮雞蛋要多久時間 不知道你用的是哪個電飯煲，一般3-5分鐘應該就行了吧。不過你煮雞蛋幹嘛不買個煮蛋器

問題七：雞蛋在電飯鍋裏煮多久才熟？ 水開後再煮7分鐘就好了，多煮就不好消化。

問題八：怎麼用電飯煲煮雞蛋步驟 5分鐘就能煮出美味雞蛋 先把2張紙巾疊好，整齊放入電飯鍋底部，再將2個洗乾淨的雞蛋放在紙巾上。然後倒入很少量的水（把紙巾浸濕即可），蓋上蓋子，插上電源，按下煮飯鍵。靜待約5分鐘後，關掉電源，為了讓雞蛋能煮透，沒有立即打開蓋子，而是讓雞蛋在電飯鍋裏多燜一會。

3分鐘後，打開蓋子，紙巾已經徹底幹了。將滾燙的2個雞蛋拿出，剝開後發現蛋黃都已經凝固，雞蛋已經煮熟，吃起來很滑嫩。

問題九：電飯煲用什麼方法煮雞蛋又快有好 主料

雞蛋4個

輔料

清水20ml、餐巾紙2張、電飯煲一台

步驟

小貼士：

1、最好放二張餐巾紙2、水量不要多，15~20ML足夠3、餐巾紙還可以反覆使用喲4、智能電飯煲時間會稍慢些，不用等跳到保温狀態，只要看到餐巾紙變幹了即可取出雞蛋；相反最普通的老式電飯煲速度最快，最方便

問題十：智能電飯煲的哪一檔能煮雞蛋？大概煮多長時間？ 煮飯檔。

10分鐘左右

用電飯鍋煮雞蛋要多長時間？

電飯煲煮雞蛋一般煮10—15分鐘就能熟。

雞蛋在煮之前要將其表面清洗乾淨。煮雞蛋時冷水下鍋即可，水煮沸後，不要取出雞蛋，利用餘温燜熟即可。熟雞蛋放入涼水中降温，剝除雞蛋殼時不會粘連在蛋白上。電飯鍋煮雞蛋，清水沒過雞蛋即可，水量過少雞蛋煮不熟。

想要做出溏心蛋的效果，應該煮多久？

想要做出溏心蛋的效果，應該煮多久？下面就我們來針對這個問題進行一番探討，希望這些內容能夠幫到有需要的朋友們。

煮溏心蛋必須水開後3到5分鐘左右的時間，假如愛吃稀一點的煮3、4分鐘就可以，略微老一點的還可以煮到5分鐘。前提條件是煮的過程中要全過程蓋緊外蓋，而且冷水下鍋。有的人在煮雞蛋的情況下不太喜歡蓋外蓋，或是家中的小鍋沒有最合適的外蓋，感覺只需河面蓋過雞蛋就可以了，可是通過實驗，那樣的話煮雞蛋的時間確實要比蓋緊密封蓋的時間長。本來頂蓋上外蓋至必須5分鐘左右就可以將雞蛋徹底煮透，未蓋外蓋就必須7、8分鐘。

煮蛋的熟度應當維持在中國火，不建議開走紅用，文火得話水開的較慢，走紅得話非常容易讓雞蛋伴隨着水的燒開往返的滾翻，仍在生的過程中產生磕磕碰碰便會腐爛。除此之外，煮蛋必須冷水下鍋，不可以等水開再下鍋，假如沸水下鍋，雞蛋內部結構或是冷的，表中關注度不均勻有可能因而爆裂，水在燒開的情況下，雞蛋仍在生的情況，沒有凝結，下鍋後因為往返撞擊，雞蛋液便會空出，假如冷水下鍋，在水沸騰以前它的內部結構表層早已凝結，維護了最裏頭的溶液不容易空出。

正常情況下溏心蛋的營養成分比全熟蛋的營養價值更多一些，由於全熟蛋因為長期高温會將一部分的維他命溶解，可是雞蛋裏的不耐高温維他命成分並不是許多，例如維C，所以説這一點可以忽略。一樣是煮蛋，它並不像煎荷包蛋那般因為高温度造成有害物正丁酸，也不會像雞蛋湯那般將營養元素外流到水中。雞蛋黃裏帶有很多的核黃素維生素b22的成份，這類維他命對咱們的皮膚黏膜十分有益，因而不喜歡吃全熟蛋的，碰到全熟蛋的過程中也提議儘可能將雞蛋黃吞掉，以防消耗這種非常好的營養元素。

總結：一直以來溏心蛋全是非常有爭論的，有的人好喜歡吃，也有的人卻感覺太腥，難以下嚥。也是有的專業人員覺得溏心蛋因為內部結構遇熱時間過短，雞蛋內部結構的病原菌不可以確保徹底被消滅，吃下去會引發胃部不適。在中國的確有許多養殖場的雞蛋是立即生在沒有環境衞生的地區，直到取得銷售市場上出售有一些或是帶上豬糞和雞毛撣子的，也大部分沒有加工廠對雞蛋做了殺菌解決，因而雞蛋的內部結構或是有可能被感染的，尤其是碰到有縫隙的雞蛋，選購的過程中沒有發覺，實際上裏邊早已進到病原菌了。

煮溏心蛋製作過程需要多長時間？

煮溏心蛋需要水開後3到5分鐘的時間，如果想吃稀一點的煮3、4分鐘即可，稍微老一點的也可以煮到5分鐘。前提是煮的時候需要全程蓋上蓋子，並且冷水下鍋。

加快煮蛋的注意事項

有些人在煮雞蛋的時候不喜歡蓋蓋子，或者家裏的小鍋沒有合適的蓋子，覺得只要水面蓋過雞蛋就可以了，但是經過試驗，這樣的話煮雞蛋的時間的確要比蓋上蓋子的時間長。原本上蓋上蓋子至需要5分鐘就可以將雞蛋完全煮透，不蓋蓋子就需要7、8分鐘。

煮蛋的火候應該保持在中火，不建議開大火用，小火的話水開的比較慢，大火的話容易讓雞蛋隨着水的沸騰來回的翻滾，還在生的時候發生磕碰就會爛掉。

此外，煮蛋需要冷水下鍋，不能等水開了再下鍋，如果開水下鍋，雞蛋內部還是冷的，表裏熱度不均有可能因此炸裂，水在沸騰的時候，雞蛋還在生的狀態，沒有凝固，下鍋後由於來回碰撞，雞蛋液就會留出，如果冷水下鍋，在水沸騰之前它的內部外層已經凝固，保護了最裏面的液體不會留出。

溏心蛋的營養價值

原則上溏心蛋的營養比全熟蛋的營養價值更高一些，因為全熟蛋由於長時間高温會將一部分的維生素分解，但是雞蛋裏的不耐熱維生素含量不是很多，比如維C，所以説這一點可以忽略不計。同樣是煮蛋，它不像煎蛋那樣由於高油温產生有害物質丙烯酰胺，也不會像蛋花湯那樣將營養成分流失到水裏。

蛋黃裏含有大量的核黃素維生素B2的成分，這種維生素對我們的皮膚黏膜非常有利，因此不愛吃全熟蛋的，遇到全熟蛋的時候也建議儘量將蛋黃吃掉，以免浪費這些很好的營養成分。

結語：一直以來溏心蛋都是比較有爭議的，有些人超級喜歡吃，也有些人卻覺得太腥，難以下嚥。也有的專業人士認為溏心蛋由於內部受熱時間太短，雞蛋內部的病菌不能保證完全被殺滅，吃下去會引起腸胃不適。在國內確實有不少養雞場的雞蛋是直接生在不衞生的地方，直到拿到市場上售賣有些還是帶着雞糞和雞毛的，也基本上沒有工廠對雞蛋做過滅菌處理，因此雞蛋的內部還是有可能被感染的，特別是遇到有裂縫的雞蛋，購買的時候沒有發現，其實裏面已經進入病菌了。

煮溏心蛋需要幾分鐘

煮3分鐘左右即可。

溏心蛋就是蛋黃還可以流動的白煮蛋，但是蛋白已經完全凝固，一般正常情況下，把一個雞蛋完全煮水需要7~8分鐘，這樣煮出來的口感正好。有些人喜歡吃溏心蛋，煮溏心蛋的時間不能太長，時間太長蛋黃也會凝固，所以一般溏心蛋煮3分鐘左右即可。

煮溏心蛋是冷水下鍋。 一般煮雞蛋都是冷水下鍋，冷水下鍋能較好地把握雞蛋的成熟度，若是等水開了再下鍋，這樣的雞蛋一放到水中就容易破裂，而涼水下鍋基本上不會有這種情況，雞蛋煮好之後再用涼水衝一下，這樣能讓雞蛋更好剝。

溏心蛋做法

材料：雞蛋、生抽、白砂糖、冰塊。 

雞蛋從冰箱拿出來，在常温中先放置一會，使其回温。

鍋中放水，雞蛋冷水下鍋。

開蓋大火把水燒開後，小火再煮2-3分鐘。

將雞蛋撈出，放進有冰塊的冰水中，泡一會。

然後把雞蛋殼剝了，現在可以直接吃，也可以調醬汁。

生抽和冰水1:3混合，加入一勺白砂糖，攪拌均勻。

放入剝好的溏心蛋，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏一個晚上，第二天即可食用。

糖心雞蛋煮多長時間

煮糖心雞蛋開鍋3分鐘即好。

煮10分鐘：蛋黃中蛋白質繼續變性，吃起來會有些幹噎，顏色從金黃變為淡黃。此時，雞蛋中的維生素E、歐米伽3脂肪酸會可能有一定的氧化損失。 

煮12分鐘：煮的時間太長，蛋白質變性嚴重，蛋黃乾硬噎人，不僅口感下降，而且營養損失加重，甚至會產生對健康不利的硫化亞鐵黑膜。 

擴展資料

據《重慶晚報》介紹，溏心蛋食用後與完全煮熟的雞蛋相比，其營養物質更難被人體吸收。雞蛋中除了含有蛋白質以外，還含有多種礦物質、膽固醇、卵磷脂和維生素等。

若食用煮熟的雞蛋，人體對於這些營養物質能達到98%以上的吸收，而食用溏心蛋的話，營養物質的吸收率只能達到81%。至於雞蛋中的營養物質是否會因為煮的時間久而流失的問題。

新華網解釋道，加熱對雞蛋的營養含量影響並不大，蛋白質和礦物質不會因為多煮了幾分鐘就無法被人體吸收；維生素的含量會稍受影響，但損失並不大，也無需糾結。

參考資料來源：人民網-“溏心蛋”更有營養？既不利於人體吸收也不衞生

參考資料來源：人民網-雞蛋，煮八分鐘最好

想要吃真正的溏心蛋該如何煮？

想要吃真正的煮雞蛋，蛋黃凝固，至少需要10分鐘，低於6分鐘，很有可能是半溏心蛋 下面有4種方法，可以參考下

1.冷水煮雞蛋如果雞蛋是在冷水下鍋的情況下煮的話，一般煮十分鐘左右才會熟。準備小鍋，先倒上清水，然後把雞蛋洗乾淨之後就放入鍋中煮，先開大火把水煮開，再開中小火慢慢的煮，因為如果直接一直開大火煮的話，有可能會把雞蛋煮爆裂，中小火慢煮的話，一般煮十來分鐘的話，基本上就可以煮熟。2.開水下鍋煮開水下鍋煮雞蛋的話，其實是可以節約很多時間的，而且煮出來的雞蛋也不容易爆裂。可以先準備一鍋清水，然後把水煮開之後，再把洗乾淨的生雞蛋放入鍋中煮，煮的時候火不要開太大，一般中火或者小火來煮，煮上5~8分鐘，基本上就可以把雞蛋煮熟了。3.微波爐煮雞蛋微波爐煮雞蛋其實煮的時間會比較短一些，當然要用微波爐煮雞蛋一定要注意。由於是密封狀態，那麼可以準備一個專用的微波爐盒，然後在裏面倒入的冷水或者是熱水都可以的，接下來就把雞蛋放到盒裏面，先煮三分鐘，如果覺得還不熟的情況下，再多加2分鐘，5分鐘左右都可以完全煮熟了。4.電飯鍋煮雞蛋電飯鍋可以煮粥，煮飯，其實也是可以煮雞蛋的。電飯鍋煮雞蛋可以冷水下鍋，也可以熱水下鍋。冷水下鍋的話，一般8分鐘左右就可以把雞蛋煮熟。而熱水下鍋煮的話，5~6分鐘左右就可以煮熟了，用電飯鍋煮雞蛋也比較省時省力，當然注意的煮的時候可以多加一些水。

溏心蛋一般煮多久？

一、煮溏心雞蛋要煮幾分鐘才正合適：水煮開，加鹽。放入雞蛋(主意，水要沒過雞蛋)，然後就是時間：水開5分鐘=溏心雞蛋;水開7分鐘：蛋黃正好凝結。10分鐘=蛋黃完全凝結的鐵蛋。

二、溏心蛋的具體做法和用料：雞蛋6個、鹽3克、老滷汁8ml。

溏心蛋的具體做法：

1、先將準備好的雞蛋，洗淨，室温放置一會，讓雞蛋回覆到室温。

2、準備一個鍋，裝水（水量比沒過所有蛋還多一些就好），下一小勺鹽。然後煮開。

3、滾開後，關火，將蛋輕輕放入，千萬不要暴力哈！一下子扔進去蛋殼會撞裂滴。但是速度也不能太慢哦，不然先下的蛋就容易過熟。

4、全部下鍋後，開中火，讓水保持沸騰。

5、立刻計時。煮蛋的時間決定蛋的熟成度，也跟蛋的大小有關。

6、煮蛋的時候要不時用勺子翻動雞蛋，注意要輕柔。

7、時間一到，立刻撈出，用冷水不斷沖洗至不燙，接着用冷水繼續浸泡。

8、小心的剝下蛋殼。

9、將蛋泡入事先準備好的滷汁，如果蛋浮起記得要用東西壓下去。

三、烹飪技巧

1、水中加少許鹽避免雞蛋破掉。

2、計時超級重要。