照燒醬配方

1、我們先要磨姜，用磨姜器把姜磨成薑蓉。

2、然後把薑蓉倒在過濾肉中。

3、用湯匙擠壓薑蓉，把薑汁擠到小碗中，薑汁的量是一湯匙左右。

4、然後在小碗中加入清酒2湯匙 。

5、再加入日式醬油3湯匙。把汁拌勻後就調好了。用來醃食材或是進行燒製。

6、我這個份量可以做出兩塊的照燒三文魚。如果需要做雞翅或是更大量的，就按同比例增加吧。