煎肉片的做法

1、食材豬肉400克、生菜2片、辣椒粉2克、薑汁少許、料酒1茶匙、蠔油1茶匙、雞粉2克、生抽2茶匙、糊椒粉1克、葱1根、食用油3茶匙。

2、豬肉洗淨，切成片。

3、豬肉放入薑汁、料酒、葱末、辣椒粉、糊椒粉、生抽、雞粉、蠔油調味。

4、調味料拌均勻，醃製1小時。

5、熱油鍋，放入豬肉片，煎至金黃色。

6、第一面煎好後，再煎第二面至金黃色至熟透。

7、再面煎熟的豬肉片。

8、盤中放上洗淨的生菜，將煎好的豬肉片放上即可。