鹽煎肉的做法

1、將五花肉切成肉片。

2、蒜苗斜刀切段。

3、起鍋燒油，加適量油潤鍋。

4、放入肉片，將肉炒卷。

5、加入豆瓣醬炒香。

6、將肉均勻炒上顏色。

7、沿鍋邊淋入料酒。

8、加入適量醬油潤色。

9、翻炒均勻後下入蒜苗。

10、快速翻炒幾秒鐘。

11、沿着鍋邊淋入醋。

12、加入適量食鹽、味精、白糖。