南瓜貝貝能不能整個煮

1、整個蒸或切開蒸都可以。貝貝南瓜和平時吃的大南瓜不同，其個頭較小，適宜整個蒸，而且整個貝貝南瓜下鍋蒸，有利於營養成分和糖度的保留，這樣蒸出來的南瓜口感會更好，只是時間上會久一點，如果時間充裕的話，南瓜貝貝整個蒸是最好的，要是時間上比較趕，建議用高壓鍋蒸或切成塊蒸。

2、要去籽。貝貝南瓜的籽如果是蒸着吃的話，口味不好，一般是不吃的，通常整個貝貝南瓜蒸的時候，會等蒸熟後，先吃外層的果肉部分，然後再挖去裏面的籽，要是切開蒸的話，就需要提前去籽，以免影響口感。