貝貝南瓜的皮能不能吃

1、貝貝板栗南瓜皮可以吃的，生的時候切起來有點發硬煮熟後也不硬，提前泡洗，預防農藥殘留，可以蒸着吃煮着吃，和蓮子薏苡仁白扁豆做粥，健脾養胃利濕消腫。

2、貝貝南瓜含有豐富的維生素和氨基酸，其中胡蘿蔔素的含量也要高於其他的南瓜，所以對於牙口不好或者腸胃吸收不好的老人小孩，是種不可錯過的食物。