燉豆腐的技巧，家常燉豆腐的做法

1、準備豆腐100g，胡蘿蔔20g，鮮香菇50g，黃瓜30g，鹽3g，胡椒粉2g，油10ml，生抽10ml，蘑菇精2g和白糖5g。

2、做法：鮮香菇切丁，胡蘿蔔切丁，黃瓜切丁，豆腐切丁。鍋中放油，倒入香菇丁煸炒出香味後倒入生抽提鮮，倒入水，加鹽，白糖，胡椒粉和蘑菇精調好味道。倒入豆腐燉煮入味，勾芡放入胡蘿蔔和黃瓜，擺盤裝飾後裝盤即可。