如何做桂花蛋糕，新鮮桂花如何做蛋糕

1、把雞蛋的蛋清和蛋黃分離，放置兩個容器中。

2、在蛋黃中加入玉米油，牛奶和低筋麪粉，攪拌均勻。

3、把純淨水，麪粉，鹽和糖桂花加入蛋清中，打發到蛋白霜發泡。

4、把蛋白霜加入蛋黃糊中，攪拌均勻倒入模具中。

5、烤箱預熱，把模具放入烤箱中烤制。上火110度，下火130度，時間為55分鐘即可。