荔枝燉蛋如何做

1、材料：荔枝20個，銀耳1朵，鵪鶉蛋20個，冰糖5-6顆，純水1000ML

2、首先荔枝剝殼去核，銀耳用温水泡發，撕成小朵。

3、將清洗乾淨的銀耳放進鍋裏，加荔枝，倒入水，放入冰糖，煮至粘稠。

4、將煮好的銀耳倒入深口碗中，置於蒸鍋上，敲入鵪鶉蛋，用小火燉半個小時，至蛋成熟後即可。