黑蒜泥具體做法和吃法，黑蒜泥製作方法

1、食材：黑蒜10顆、橄欖油適量。

2、黑蒜直接加水煮過再打成泥，加入兩勺橄欖油，冷卻之後裝在瓶子裏放冰箱裏冷藏保存。無論是拌麪、拌菜，做湯麪都可以加一勺。

3、黑蒜拌麪：麪條加些豆苗灑少許生抽，舀一勺黑蒜醬泥，拌一下，黑蒜醬泥拌麪就完成了。