黃油小炒肉如何做

1、材料：黃油、紅甜椒、胡蘿蔔、洋葱、黑胡椒、蒜、醬油、鹽、香菜。

2、梅花肉洗乾淨浸入鹽水浸泡4小時左右。取出後廚房紙擦乾切成厚薄適中的肉片。紅甜椒切絲、胡蘿蔔切薄片、洋葱切片備用。蒜切片。

3、黃油下鍋融化後下蒜片爆香，加入胡蘿蔔翻炒，加入肉片翻炒至變色後加入少許醬油、鹽、黑胡椒、紅椒絲和洋葱略炒勻調味即可出鍋下香菜擺盤裝飾。