海帶湯的步驟

1、主料：排骨400克、海帶300克、薏米30克、姜5克、食鹽1茶匙、料酒1湯匙。

2、薏米提前用水浸泡5小時以上；排骨冷水下鍋，放1湯匙料酒，煮出血水後撈出。

3、薑切片；海帶反覆刷新乾淨後打成扭結狀。

4、將排骨、薏米、海帶放入砂鍋，注入足量水，大火燒開小火燉60分鐘；調入鹽即可。