活醉蝦的做法及步驟竅門
1、食材:活蝦200克、黃酒20克、醬油5克、鹽5克、姜5克、蒜5克、醋5克。
2、鮮活白蝦用清水養,中間換幾次水。
3、葱薑蒜小米椒切碎,加入生抽、醋、白糖,醃製15分鐘。(配料儘量多點)。
4、白酒跟黃酒按照1:4的比例準備好。
5、蝦放入酒中,蓋上蓋子讓他慢慢喝醉。
6、加上醃過的調料,開吃。
1、食材:活蝦200克、黃酒20克、醬油5克、鹽5克、姜5克、蒜5克、醋5克。
2、鮮活白蝦用清水養,中間換幾次水。
3、葱薑蒜小米椒切碎,加入生抽、醋、白糖,醃製15分鐘。(配料儘量多點)。
4、白酒跟黃酒按照1:4的比例準備好。
5、蝦放入酒中,蓋上蓋子讓他慢慢喝醉。
6、加上醃過的調料,開吃。