水煮魚的正宗製作方法，水煮魚的正宗做法

1、食材：魚肉500克，花椒40克，紅椒50克，豆芽100克，鹽10克，生粉10克。

2、將魚肉片成片，魚片中撒入鹽、生粉，攪拌均勻。

3、鍋中倒水，水開將魚片倒入，魚片發白後撈出。

4、倒入豆芽煮一會，將煮好的魚片、豆芽都倒入盤子。

5、在鍋裏倒油，將紅椒，花椒放入，再澆到魚肉上即可。